TABOULE CON CHARQUI DE ALPACA0 (0)
INGREDIENTES: (Para 2 personas) 200gr de charqui picado de alpaca cocinada 200gr de quinua lavada 500gr de fondo de legumbres […]
CHARQUI DE ALPACA EMPANIZADO CON KIWICHA CROCANTE Y QUENELAS DE QUINUA ACOMPAÑADAS CON UNA NOBLE UCHUCUTA0 (0)
INGREDIENTES: (Para 1 persona) CHARQUI DE ALPACA EMPANIZADO 200gr de charqui laminado 1 cucharada de aceite de oliva 50gr de
CALDO BLANCO CON FILETES EN AJÍ0 (0)
INGREDIENTES: 150 g. de charqui en filete 01 kg. de lomo de alpaca en trozos 03 lts de agua 01
FILETES CON QUINUA1 (1)
INGREDIENTES: 150gr de filetes de charqui 02 cdas. de aceite 01 unid. de cebolla blanca cortada en juliana 10 unid.
SOPA DE COLIFLOR0 (0)
INGREDIENTES: 01 Cubito Sazonador de Charqui 02 cdas. de Mantequilla 01 Cebolla mediana en rajas finas 01 Papa en rajas
ENSALADA AL NATURAL CON CHARQUI0 (0)
INGREDIENTES: ¼ kg de Charqui ahumado de alpaca 01 taza de Habas frescas peladas 02 unid de Zanahorias medianas picadas
CAUCHI DE QUESO CON CHALONA CURADA EN CASA0 (0)
INGREDIENTES: (Para 1 persona) 150gr de chalona en barras 150gr de queso fresco 1⁄2 taza de habas tiernas peladas 10
ARROZ CHAUFA CON CHARQUI5 (1)
INGREDIENTES: 200 gr. de Charqui astillado 01 tz. de Arroz 02 Huevos batidos 01 Chorrito de sillao. 02 Cebollas chinas
COSTILLAS DE ALPACA MARINADA CON HIERBAS ANDINAS Y PURÉ DE OCA CON SALSA DE AGUAYMANTO0 (0)
INGREDIENTES: (Para 1 persona) COSTILLAS MARINADAS 250gr de costilla de alpaca 2 cucharadas de hierbas finamente picadas (paico, menta, muña
SOLTERO ANDINO CON CHARQUI LAMINADO0 (0)
INGREDIENTES: (Para 6 personas) ½ taza de charqui laminado cocido y cortado en cubos ½ kg de cebolla en cubos