INGREDIENTES:
- 01 Cubito Sazonador de Charqui
- 02 cdas. de Mantequilla
- 01 Cebolla mediana en rajas finas
- 01 Papa en rajas finas
- ½ litro de agua hirviendo
- 02 unids. de clavos de olor machucados
- 300 gr. de coliflor cortada en ramitos
- 1 tz. de leche
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Caliente la mantequilla en una cacerola derrita el cubito sazonador, rehogue la cebolla y papa.
2. Agregue el agua, adicione los clavos de olor, sal y pimienta y lleve a hervor.
3. A continuación, añada la coliflor y cocine a fuego medio hasta que la papa y la coliflor estén suaves.
4. Retire unos ramitos para adornar. Seguidamente licue el resto hasta obtener una crema, añada la leche y licue de nuevo. Por último vierta el contenido en la cacerola y caliente bien antes de servir, adornando con los ramitos de coliflor, reservados.
¡Buen provecho!
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