INGREDIENTES:
- 150gr de filetes de charqui
- 02 cdas. de aceite
- 01 unid. de cebolla blanca cortada en juliana
- 10 unid. de almendras peladas y picadas
- 01 tz. de Quinua
- 01 tz. de habas peladas y en mitades
- 1⁄2 tz. de aceitunas sin pepas y picadas
- 02 tzs. de caldo de charqui caliente
PREPARACIÓN:
En una olla ponga el filete de charqui previamente lavado, tape y cocine. Luego fria hasta quedar dorados.
Caliente el aceite en una olla chata fría las almendras y cebolla, hasta que esta se vuelva transparente. Agregue el arroz (previamente lavado y seco) y revuelva. Vierta el caldo y la sal. Cubra con una tapa y, cuando empiece a secar, incorpore las habas y aceitunas. Deje al fuego hasta que el arroz y las habas estén cocidos.
Mezcle cuidadosamente y sirva con los filetes fritos.
¡Buen provecho!
¡Haz clic para valorar esta publicación!
[Total: 1 Average: 1]